Yüksek Lisans Tez Başlığı ve Tez Danışmanı:
“Ülkemizde Üretilen Pamuk Yağlarının Rafinasyonunun İyileştirilmesiyle Kullanım Verimliliklerinin Artırılması”. Selçuk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya ABD, Konya, 2009. Tez Danışmanı: Prof. Dr. Hüseyin KARA
Doktora Tez Başlığı ve Tez Danışmanı:
“Bitkisel Yağ Analizleri için Geciktirmeli ve Ön Deriştirmeli SPE Sistemlerinin FIA-HPLC Sistemlerine Entegrasyonu ve Uygulamalarının Geliştirilmesi”. Selçuk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya ABD, Konya, 2015. Tez Danışmanı: Prof. Dr. Hüseyin KARA
ESERLER
A. Uluslararası hakemli dergilerde yayımlanan makaleler:
A1. SCI, SCI-Expanded, SSCI ve AHCI tarafından taranan dergilerde yayımlanan tam makale
A.1. F.N. Arslan, H. Kara, “Central composite design and response surface methodology for the optimization of Ag+-HPLC/ELSD method for triglyceride profiling”, Journal of Food Measurement and Characterization, DOI: 10.1007/s11694-016-9462-5 (2016) Accepted. PDF
A.2. F.N. Arslan, A.N. Şapcı, F. Duru, H. Kara, “A study on monitoring of the frying performance and oxidative stability of cottonseed / palm oil blends in comparison with pure oils”, International Journal of Food Properties, Accepted (2016). PDF
A.3. F. N. Arslan, H. Kara, “Fully Automated Three‑Dimensional Column‑Switching SPE–FIA–HPLC System for the Characterization of Lipids by a Single Injection: Part I. Instrumental Design and Chemometric Approach to Assess the Effect of Experimental Settings on the Response of ELSD”, Journal of the American Oil Chemists’ Society, (2016), 93, 11–26. PDF
A.4. F. N. Arslan, H. Kara, M. Y. Talpur, S. T. H. Sherazi, “A chemometric approach to evaluate the frying stability of cottonseed oil blends during deep frying process: Fatty acid composition and tocopherol analyses”, International Journal of Food Properties, (2015), 18 (12), 2776-2790. PDF
A.5. M. Y. Talpur, H. Kara, S. T. H. Sherazi, H. F. Ayyildiz, M. Topkafa, F. N. Arslan, S. Naz, F. Durmaz, S. Uddin, “Application of multivariate chemometric techniques for simultaneous determination of five parameters of cottonseed oil by single bounce attenuated total reflectance Fourier transform infrared spectroscopy”, Talanta, (2014), 129, 473–480. PDF
A.6. F. N. Arslan, H. Kara, H. F. Ayyildiz, M. Topkafa, I. Tarhan, A. Kenar, “A chemometric approach to evaluate the frying stability of cottonseed oil blends during deep frying process: I. Polar and polymeric compound analyses”, Journal of the American Oil Chemists’ Society, (2013), 90, 1179–1193. PDF
A.7. M. Topkafa, H. F. Ayyildiz, F. N. Arslan, S. Kucukkolbasi, F. Durmaz, S. Şen, H. Kara “The Role of Different Bleaching Earths for Sunflower Oil in a Pilot Plant Bleaching System” polish journal of food and nutrition sciences, (2013), 63(3), 147-154. PDF
A.8. H. F. Ayyildiz, M. Topkafa, F. N. Arslan, F. Durmaz, S. Kucukkolbasi, I. Tarhan, H. Kara, “Removal and Preconcentration of Cobalt Ions from Aqueous Media Using ImHA Packed Column by On-Line SPE System”, Water, Air, & Soil Pollution, (2012), 223 (7), 3817-3830. PDF
A2. SCI, SCI-Expanded, SSCI ve AHCI dışındaki uluslararası indeksler tarafından taranan dergilerde yayımlanan tam makale
A.9. I. Tarhan, H. F. Ayyildiz, M. Topkafa, F. N. Arslan, A. Taş, S. T. H. Sherazi, H. Kara, “Chemical and Spectroscopic Characterization of Humic Acid Isolated from Ilgin Lignite, Turkey” International Journal of Scientific and Technological Research, (2015) 1(1), 176-183. PDF
B. Uluslararası bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitaplarında (proceedings) basılan bildiriler:
B1. İ. Tarhan, H. F. Ayyıldız, M. Topkafa, F. N. Arslan, H. Kara, “A chemometric study: Automated flow injection analysis method for the quantitative determination of humic acid in Ilgın lignite”, 98th Canadian Chemistry Conference and Exhibition Congress Book of Abstract, 13-17 June 2015, Ottawa- Canada, (Oral presentation).
B2. H. Kara, F. N. Arslan “A novel on-line SPE-FIA-HPLC hyphenated system for three-dimensional chromatographic analysis of vegetable oils with a single injection” SKAM27 Congress Book of Abstract, 9-10 December 2014, Johor Bahru-Malaysia, (Oral presentation).
B3. H. Çakir, S. Naz, H. Ayyildiz, F. N. Arslan, M. Topkafa, H. Kara, “Chromatographic Analysis of Tocols in Crude Palm Oil by Cyano Column” 11th Euro Fed Lipid Congress Book of Abstract, 27-30 October 2013, Antalya-Turkey, (Poster presentation).
B4. H. Kara, M. Topkafa, H. Ayyildiz, F. N. Arslan, “GC/MS Characterization and Quantification of Sterol in Cold Pressed Oils” 11th Euro Fed Lipid Congress Book of Abstract, 27-30 October 2013, Antalya-Turkey (Oral presentation).
B5. F. N. Arslan, H. Kara, A. Kenar, H.F. Ayyıldız, M. Topkafa and I. Tarhan, “A novel approach: Processing of HPSEC data for chemometric analysis of total polar and polymeric compound formation during frying process”, 3rd Pak-Turk Conference on Chemical Sciences Congress Book of Abstract, 13-15 September 2012, Bursa-Turkey (Poster presentation).
B6. H. Kara, H.F. Ayyildiz, F. N. Arslan, M. Topkafa, I. Tarhan, F. Durmaz, “Importance of Oil Viscosity in Determination of FFA Content of Vegetable Oils by Automated Flow Injection Analysis”, 3rd Pak-Turk Conference on Chemical Sciences Congress Book of Abstract, 13-15 September 2012, Bursa-Turkey (Poster presentation).
B7. I. Tarhan, H. F. Ayyıldız, M. Topkafa, F. N. Arslan, F. Durmaz, H. Kara, A. Kenar, “Quantitative Determination of Humic Substances in a Wide Range of Calibration by Flow Injection Systems Part One: The Simultaneously Analyze of Changes between the Temperature and the Sample Amount by Chemometric Approaches”, 3rd Pak-Turk Conference on Chemical Sciences Congress Book of Abstract, 13-15 September 2012, Bursa-Turkey (Poster presentation).
B8. H. Kara, F. N. Arslan, H. F. Ayyıldız, “Monitoring of the Changes in Cottonseed Oil Tocopherol Content During Deep-Frying Process”, 9th Euro Fed Lipid Congress Book of Abstract, 18-22 September 2011, Rotterdam-Netherlands (Poster presentation).
B9. F. N. Arslan, H. Kara, M. Topkafa, “Polar and Polymeric Compound Analysis to Assess the Influence of Refinery Process on Cottonseed Oil’s Quality”, 9th Euro Fed Lipid Congress Book of Abstract, 18-22 September 2011, Rotterdam-Netherlands (Poster presentation).
B10. H. Kara, F. N. Arslan, “Monitoring of Tocopherol Content in Cottonseed Oil During Refining Process”, International Conference on Current Technologies in Oils & Fats Book of Abstract, 21-23 March 2011, Jamshoro-Pakistan (Oral presentation).
B11. F. N. Arslan, H. Kara, “Correlation between Polar Compound Analysis Methods for Frying Cottonseed Oil Blends”, 8th Euro Fed Lipid Congress Book of Abstract, 21-25 November 2010, Munich-Germany (Poster presentation).
B12. H. Kara, A. G. Saraç, F. N. Arslan, H. F. Ayyıldız, M. Topkafa, “Identification and Quantification of Conjugated Linoleic Acid (CLA) Isomers for Butter Samples by Using GC-FID and GC-MS Systems”, 8th Euro Fed Lipid Congress Book of Abstract, 21-25 November 2010, Munich-Germany (Poster presentation).
B13. F. N. Arslan, H. Kara, H. F. Ayyildiz, M. Topkafa, “Utilisation of HPSEC Method for the Quality Survey of Cottonseed Oil Without Any Food Additive in Deep-Frying Medium”, 7th Euro Fed Lipid Congress Book of Abstract, 18-21 October 2009, Graz-Austria (Poster presentation).
B14. H. Kara, F. N. Arslan, M. Topkafa, H. F. Ayyildiz, “The Effect of the Refinery Steps to Tocopherol Content in Cotton Seed Oil”, 7th Euro Fed Lipid Congress Book of Abstract, 18-21 October 2009, Graz- Austria (Poster presentation).
B15. H. F. Ayyildiz, F. N. Arslan, M. Topkafa, H. Kara, “Investigation of Indicator Effect in FFA Content Determination of Corn Oil by Automated Flow Injection Analysis (FIA) Method”, 7th Euro Fed Lipid Congress Book of Abstract, 18-21 October 2009, Graz- Austria (Poster presentation).
B16. H. Kara, F. N. Arslan, H. F. Ayyildiz, M. Topkafa, A. G. Saraç, “Rancimat Method to Determine Cottonseed Oil Stability in Refining Process Steps”, XV Euroanalysis 2009 Book of Abstract, 06-10 September 2009, Innsbruck-Austria (Poster presentation).
B17. F. N. Arslan, H. Kara, “The Evaluation of Cottonseed Oil Quality in Refining Process by Using HPSEC Technique”, XV Euroanalysis 2009 Book of Abstract, 06-10 September 2009, Innsbruck-Austria (Poster presentation).
B18. H. Kara, F. N. Arslan, H.F.Ayyıldız, M. Topkafa, “Testing And Comparing Of Tocopherol Content in Cotton Seed Oil Refining Process” Taibah International Chemistry Conference- 2009 (TICC-09) Book Of Abstract, 23-27 March 2009, Al-Madinah Al-Munawwarah, Kingdom of Saudi Arabia (Oral presentation).
B19. H.F. Ayyıldız, F. N. Arslan, M. Topkafa, H. Kara, “Determination of FFA Content in Corn Oil By Using A Modified HPLC System I. By Manuel Enjection” Taibah International Chemistry Conference- 2009 (TICC-09) Book Of Abstract 23-27 March 2009, Al-Madinah Al-Munawwarah, Kingdom Of Saudi Arabia (Oral presentation).
B20. H. Kara, F. N. Arslan, H. F. Ayyildiz, M. Topkafa, A.G. Sarac, “Use of Reversed Phase HPLC Technique For Determination Of Cotton Seed Oil Quality As A Frying Oil” Taibah International Chemistry Conference- 2009 (TICC-09) Book of Abstract 23-27 March 2009, Al-Madinah Al-Munawwarah, Kingdom of Saudi Arabia (Poster presentation).
B21. M. Topkafa, F.N. Arslan, H.F. Ayyıldız, H. Kara, A. Çivit, “Investigation of Adsorbent Material And Temperature Effects in Formation of CLA And Trans Fatty Acid (TFA) During Edible Oil Refining Process” Taibah International Chemistry Conference- 2009 (TICC-09) Book of Abstract 23-27 March 2009, Al-Madinah Al-Munawwarah, Kingdom Of Saudi Arabia (Poster presentation).
B22. H.Kara, M.Topkafa, F. N. Arslan, H.F. Ayyıldız “Investigation of Adsorpsion Capacity of Some Bleaching Earth Material For Chrolophyll And Carotenoid Pigments in Sunflower Oil By Using A Continuous System” 6th Aegean Analytical Chemistry Days, International Conference 9-12 October 2008, Denizli-Türkiye (Poster presentation).
B23. H.F.Ayyıldız, F. N.Arslan, M. Topkafa, F. Durmaz, A.G. Sarac, H. Kara “Determination Of FFA Content in Sunflower Oil By Using A Modified HPLC System” 6th Aegean Analytical Chemistry Days, International Conference 9-12 October 2008, Denizli-Türkiye (Poster presentation).
B24. M. Topkafa, H. F. Ayyıldız, F. N. Arslan, H. Kara, M. Yıldız, A. Çivit, “Investigation of Chlorophyll Adsorption onto Two Activated Bleaching Clays in a Column System” 6th Aegean Analytical Chemistry Days, International Conference 9-12 October 2008, Denizli-Türkiye (Poster presentation).
B25. F. N. Arslan, H.F. Ayyıldız, M. Topkafa, H. Kara, “Determination of Essential Fatty Acid Content of Selected Oils by GLC-FID” 6th Aegean Analytical Chemistry Days, International Conference 9-12 October 2008, Denizli-Türkiye (Poster presentation).
B26. H. F. Ayyildiz, M. Topkafa, F. N. Arslan, H. Kara, “Sorption of Metal Ions from Aqueous Solutions Using Immobilized Humic Acid (ImHA) in a Continuous Column System I. Comparison of Cu(II) and Ni(II) Ions” METEAU Metals and Related Substances in Drinking Water, Cost Action 637 International Conference, 24-26 October 2007, Antalya-Türkiye (Poster presentation).
B27. F.N. Arslan, M. Topkafa, H.F. Ayyıldız, F.Durmaz, H. Kara “Comparison of the Interactions of Nickel and Cobalt Ions with Immobilized Humic Acid (ImHA) in a Column System” XIV Euro Analysis Book of Abstract, 9-14 September 2007, Antwerp-Belgium (Poster presentation).
B28. M. Topkafa, H. F. Ayyildiz, F. N. Arslan, H. Kara, “Investigation of Temperature Effect on Adsorption Capacity of Bleaching Earth Material for Edible Oil Refining” XIV Euro Analysis Book of Abstract, 9-14 September 2007, Antwerp-Belgium (Poster presentation).
B29. H.F. Ayyildiz, M. Topkafa, F.N. Arslan, H. Kara “The Investigation of Flow Rate Effects on Binding of Ni(II) onto Immobilized Humic Acid” 1st International Türkiye-Pakistan Chemistry Days Book of Abstract, 27-28 April 2007, Konya-Türkiye (Poster presentation).
C. Yazılan ulusal/uluslararası kitaplar veya kitaplardaki bölümler :
C1. Yazılan ulusal/uluslararası kitaplar: C1.1. –
C2. Yazılan ulusal/uluslararası kitaplardaki bölümler : C2.1. –
D. Ulusal hakemli dergilerde yayımlanan makaleler :
D1. –
E. Ulusal bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitaplarında basılan bildiriler:
E1. F.N. Arslan, H. Kara, “Bitkisel Yağlarda Trigliserit Tayini için Yeni bir Yaklaşım:Ag+-HPLC Tekniği ile Yöntem Geliştirilmesi ve Merkezi Kompozit Dizayn ile Optimizasyonu” 27. Ulusal Kimya Kongresi, 23-28 Ağustos 2015, Çanakkale- Türkiye (Poster sunum).
E2. H. Kara, F. N. Arslan, A.N. Şapcı, A. Taş, H. Kaplan, H.K. Kara, F. Duru “Bitkisel Yağlarda Lipit Tayini için NP-HPLC-ELSD Tekniği ile Yöntem Geliştirilmesi” 27. Ulusal Kimya Kongresi, 23-28 Ağustos 2015, Çanakkale- Türkiye (Poster sunum).
E3. A.N. Şapcı, H. Kara, H.K. Kara, H. Kaplan, F.N. Arslan, A. Taş, F. Duru “Spironakton ve Furosemid’in Farmasötik Preparatlarda Eş Zamanlı Tayini için RP-HPLC Tekniği ile Yöntem Geliştirilmesi ve Merkezi Kompozit Dizayn ile Optimizasyonu” 27. Ulusal Kimya Kongresi, 23-28 Ağustos 2015, Çanakkale- Türkiye (Poster sunum).
E4. H. Kaplan, H. Kara, A. N. Şapcı, F. Duru, F.N. Arslan, A. Taş, H.K. Kara “Süt Yağı Numunelerinde Tokoferol Miktarının NP-HPLC-FLD Tekniği Kullanılarak Belirlenmesi” 27. Ulusal Kimya Kongresi, 23-28 Ağustos 2015, Çanakkale- Türkiye (Poster sunum).
E5. F. Duru, H. Kara, F.N. Arslan, A. N. Şapcı, A. Taş, H. Kaplan, H. K. Kara “Kimyasal Rafinasyon Prosesinin Ayçiçek ve Mısır Yağının Lipit Bileşimi Üzerine Etkisinin NP-HPLC Tekniği Kullanılarak Belirlenmesi” 27. Ulusal Kimya Kongresi, 23-28 Ağustos 2015, Çanakkale- Türkiye (Poster sunum).
E6. F. N. Arslan, H. Kara, “Bitkisel Yağların Tek Enjeksiyonlu, 3 Boyutlu Kromatografik Analizi için On-line SPE-FIA-HPLC Yağ Analiz Sisteminin Geliştirilmesi:I. Boyut Kromatografik Ayrım (SPE kolon) Analizleri” 7. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, 1-5 Eylül 2014, Kahramanmaraş-Türkiye (Poster sunum).
E7. F. N. Arslan, A.N. Şapcı, H. Kara, “Yüksek Kararlılıkta ve Kalitede Kızartmalık Yağ Üretimi için Yeni Bir Yaklaşım: Palm / Pamuk Yağı Bazlı Karışımların Oluşturulması ve Kullanım Olanaklarının Araştırılması” 7. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, 1-5 Eylül 2014, Kahramanmaraş-Türkiye (Poster sunum).
E8. A. N. Şapcı, F. N. Arslan, H. Kara, F. Durmaz, H.F. Ayyıldız, M. Topkafa, İ. Tarhan, H. Çakır, A.Taş “Palm / Pamuk Yağı Bazlı Karışımların Kızartma Prosesi Süresince Yağ Asit Bileşimi ve Oksidatif Stabilitelerinde Meydana Gelen Değişimlerin Araştırılması” 7. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, 1-5 Eylül 2014, Kahramanmaraş-Türkiye (Poster sunum).
E9. F. Duru, F. N. Arslan, H. Kara, “Kimyasal Rafinasyon Prosesinin Ayçiçek Yağının Yağ Asidi Bileşimi ve Trans Yağ Asidi Oluşumu Üzerine Etkisinin GC-FID Tekniği Kullanılarak Belirlenmesi” 7. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, 1-5 Eylül 2014, Kahramanmaraş-Türkiye (Poster sunumu).
E10. İ. Tarhan, H. F. Ayyıldız, F. N. Arslan, F. Durmaz, M. Topkafa, H. Kara, “Hümik Maddelerin Akış Enjeksiyon Sistemleriyle Kantitatif Tayininde Hareketli Fazın Akış Hızının ve pH Değerinin Etkisinin İncelenmesi” 25. Ulusal Kimya Kongresi, 27 Haziran-02 Temmuz 2011, Erzurum-Türkiye (Poster sunumu).
E11. F. N. Arslan, H.F. Ayyıldız, H. Kara, “Pamuk Yağının Kızartma Prosesindeki Oksidatif Kararlılık Değişiminin Ransımat Metodu ile İncelenmesi” 24. Ulusal Kimya Kongresi, 29 Haziran-02 Temmuz 2010, Zonguldak-Türkiye (Sözlü sunum).
E12. M. Topkafa, H.F. Ayyıldız, F.N. Arslan, H. Kara, “Yerli Üretim Ağartma Topraklarının Ayçiçeği Yağında Bulunan Minör Bileşik ve Renk Pigmentlerinin Giderilmesindeki Verimliliklerinin Kesikli Sistemlerde İncelenmesi” 24. Ulusal Kimya Kongresi, 29 Haziran-02 Temmuz 2010, Zonguldak-Türkiye (Sözlü sunum).
E13. A.G. Saraç, H. Kara, H.F. Ayyıldız, F.N. Arslan, M. Topkafa, İ. Tarhan, “Tereyağı Örneklerindeki Konjuge Linoleik Asit (CLA) İzomerlerinin GC/FID Sistemi Kullanılarak Tayini” 24. Ulusal Kimya Kongresi, 29 Haziran-02 Temmuz 2010, Zonguldak-Türkiye (Poster sunum).
E14. F.N. Arslan, H. Kara, H.F. Ayyıldız, M. Topkafa, “Kızartma Prosesi Süresince Pamuk Yağında Oluşan Polar Türlerin Dağılımının HPSEC Metodu İle İncelenmesi İçin Metot Optimizasyonu” 5. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, 21-25 Haziran 2010, Erzurum-Türkiye (Sözlü sunum).
E15. H.F. Ayyıldız, F.N. Arslan, M. Topkafa, F. Durmaz, A. G. Saraç , İ. Tarhan, H. Kara, “Bitkisel Yağlardaki Serbest Yağ Asidi (FFA) Miktarının Otomatikleştirilmiş Akış Enjeksiyon (FIA) Sistemleriyle Tespitinde Sıcaklık ve Yağ Cinsinin Etkisi” 5. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, 21-25 Haziran 2010, Erzurum-Türkiye (Poster sunum).
E16. H.F. Ayyıldız, M. Topkafa, F.N. Arslan, F.Durmaz, H.Kara “Sulu Cozeltilerdeki Metal İyonlarının İmmobilize Humik Asit Uzerinde Tutulma Ozelliklerinin Surekli Bir Kolon Sistemi Kullanılarak İncelenmesi II. Cu(II) ve Co(II) İyonlarının Tutulma Ozelliklerinin Karşılaştırılması” XXII. Ulusal Kimya Kongresi, 6-10 Ekim 2008, Magusa-Kıbrıs (Poster sunum).
E17. M. Topkafa, H.F. Ayyıldız, F. N.Arslan, H. Kara, Z. Gökçepınar, A. Çivit “Yağ Rafinasyonu Ağartma Kademesinde Renk Adsorbsiyonun İncelenmesi” XXII. Ulusal Kimya Kongresi, 6-10 Ekim 2008, Magusa-Kıbrıs (Poster sunum).
E18. F.N. Arslan, M.Topkafa, A.G.Saraç, H.F. Ayyıldız, H. Kara “Yağ Asit Kompozisyonlarının Kromatografik Tayinlerinin Optimizasyonu” XXII. Ulusal Kimya Kongresi, 6-10 Ekim 2008, Magusa-Kıbrıs (Poster sunum).
E19. M. Topkafa, H. F. Ayyıldız, F. N. Arslan, M. Yıldız, A. Ertuğrul, H. Kara “Ağartma Kademesinde Adsorbsiyon Kapasitelerinin Scatchard Eğri Analizi İle Belirlenmesi” Bitkisel Yemeklik Yağlar Sempozyumu, 8-10 Mayıs 2008, Adana -Türkiye (Poster sunum- Tam metinli).
E20. H. Kara, M. Topkafa, H. F. Ayyıldız, F. N. Arslan, S. Şen, A. Çivit “Ağartma Kademesinde Adsorbsiyon Kapasitelerinin Yeni Kolon Sistemi İle Belirlenmesi” Bitkisel Yemeklik Yağlar Sempozyumu, 8-10 Mayıs 2008, Adana-Türkiye (Sözlü sunum- Tam metinli).
E21. H.F. Ayyildiz, M. Topkafa, F. N. Arslan, H. Kara “İmmobilize Hümik Asit (ImHA) Üzerine Co(II) Sorpsiyonunda Sıcaklık ve Akış Hızının Etkisi” VII Ulusal Kromatografi Kongresi, 13-15 Haziran 2007, Kırıkkale-Türkiye (Poster sunum).
F. Hakemlikler:
F1. The review Manuscript ID JAOCS-15-0481 entitled “Frying Influence on Virgin Olive Oils by Monitoring Change of Aliphatic Monoaldehydes” for the Journal of the American Oil Chemists’ Society.
F2. The review Manuscript ID JAOCS-15-0442 entitled “Changes in Chemical Compositions of Olive Oil in Different Heating Conditions” for the Journal of the American Oil Chemists’ Society.
F3. The review Manuscript ID JAOCS-15-0258 entitled “Changes in Chemical Compositions of Olive Oil in Home Cooking Conditions” for the Journal of the American Oil Chemists’ Society.
F4. The review Manuscript ID LJFP-2015-0119 entitled “Utılızatıon of Jujube (Zızıphus Maurıtıana Lam.) Extracts Obtaıned wıth Dıfferent Extractıon Methods as a Natural Antıoxıdants in Stabılıty of Fryıng Oıl” for International Journal of Food Properties.
F5. The review Manuscript ID LJFP-2014-0853 entitled “Oxıdatıve Stabılıty Of Soybean Oıl Wıth Loquat Fruıt (Erıobotrya Japonıca Lındl.) Skın And Pulp Extracts Durıng Heatıng Process” for International Journal of Food Properties.
F6. The review Manuscript ID JAOCS-14-0250 entitled “The quality, stability and bioactive compound composition of virgin and refined organic grape seed oil” for the Journal of the American Oil Chemists’ Society.
F7. The review Manuscript ID JAOCS-14-0288 entitled “Impact of canolol-enriched extract from heat-treated canola meal to enhance oil quality parameters in deep-frying” for the Journal of the American Oil Chemists’ Society.
F8. The review of Manuscript ID JAOCS-14-0335 entitled “Stabilization of Winterized Cotton Seed Oil with Chia (Salvia hispanica L.) Seed Extract” for the Journal of the American Oil Chemists’ Society.
F9. The review Manuscript ID JAOCS-14-0477 entitled “Using of Ultrasonic in Degumming of Soybean, Sunflower and Cotton-seed Oils – Comparison with the Conventional Degumming” for the Journal of the American Oil Chemists’ Society.
F10. The review Manuscript ID JAOCS-13-0298 entitled “Evaluation of oxygen limitation on lipid oxidation and moisture content in bulk oil heated to different temperatures” for the Journal of the American Oil Chemists’ Society.
F11. The review Manuscript ID JAOCS-12-0666 entitled “The oxidative stability of cold-pressed oils during storage” for the Journal of the American Oil Chemists’ Society.